Fruchtkompott

1. Mise en Place

für 4 Personen



1 dl Apfelsaft
2 EL Zitronensaft
800 g Saisonfrüchte z.B. Äpfel

2. Flüssigkeit beigeben

Apfelsaft (1 dl), Zitronensaft (2 EL) in Pfanne geben

3. Früchte schneiden

Saisonfrüchte (800 g) wenn nötig waschen
rüsten, in Stücke schneiden, beigeben

4. Zutaten aufkochen

zugedeckt auf grösster Stufe aufkochen

5. Früchte dämpfen

auf kleine Stufe zurückschalten, dämpfen
Zeit 5 Min.

6. Früchte probieren

probieren, ob Früchte weich sind