Käsesauce

1. Mise en Place

für 4 Personen



6 dl Milch
2 EL Mehl
½ KL Salz
wenig Muskat
wenig Pfeffer
4 EL Reibkäse

2. Zutaten beigeben

Milch (6 dl), Mehl (2 EL), Salz (½ KL), Muskat (wenig), Pfeffer (wenig) in Pfanne geben

3. Zutaten verrühren

Zutaten mit Schwingbesen verrühren

4. Sauce aufkochen

unter ständigem Rühren auf grösster Stufe aufkochen

5. Sauce garen

auf kleine Stufe zurückschalten, garen
Zeit ca. 5 Min.

6. Käse beigeben

Reibkäse (4 EL) beigeben, verrühren