Da tut sich was – Ci sono novità
40 Jahre alt und kein bisschen müde.
Hier findest du frisch angerichtete Highlights aus der Redaktionsküche.
- Aktuell sind wir daran, Outdoor-Rezepte zu erproben. Möchtest du am Projekt «Outdoor Tiptopf» teilhaben? Melde dich bis zum 17. August via Forms bei uns. Wir senden dir gerne einen ersten Prototyp als PDF-Version zu. So kannst du die Rezepte entdecken und ausprobieren.
- Pünktlich zum Schuljahresbeginn 26/27 erscheint die Neuausgabe von «Cosa bolle in pentola?». Das Kochbuch enthält rund 100 Rezepte für Schulen im italienischsprachigen Teil Graubündens. Und natürlich für alle anderen italienischbegeisterten Köchinnen und Köche. Auf der Website cosabolleinpentola.gr.ch stehen zusätzlich mehr als 60 Online-Rezepte bereit. Darunter finden sich auch Bündner Spezialitäten wie die Bündner Gerstensuppe oder Pizzoccheri. Buon appetito!
- Diesen Frühling haben wir das Lernarrangement «Nahrungsauswahl – abwechslungsreich und ausgewogen» veröffentlicht. Es steht Lehrpersonen im Tiptopf-filRouge zur Verfügung und thematisiert Makronährstoffe und Ernährungsempfehlungen. Die zahlreichen Arbeitsmaterialien sind in Zusammenarbeit mit der SGE und der PH Luzern entstanden.
- In der Rezeptansicht gibt es auf meintiptopf.ch und auf derkleinetiptopf.ch nun den Button «Das brauchst du». So ist auf einen Blick erkennbar, welche Arbeitsutensilien für das jeweilige Gericht bereitzustellen sind. Denn bekanntlich ist mit einem «guten Mise en Place schon fast gekocht».
- Im Herbst 2025 ist «Der kleine Tiptopf» erschienen. Einfache Rezepte, Schritt-für-Schritt-Illustrationen und kurze Texte ermöglichen Kindern und Jugendlichen erste Erfahrungen beim Kochen.
