Früchte verarbeiten

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So gross die Vielzahl der Früchte, die auf unseren Tellern landen, so vielfältig sind die verschiedenen Techniken, wie die Früchte vorbereitet und geschnitten werden. Wir haben dir hier einige Beispiele zusammengestellt, damit am Ende für dich das richtige Resultat herausschaut.

Benutze für das Verarbeiten von Früchten Schneidebretter, die du ausschliesslich für Obst verwendest.

Verarbeite Früchte ausserdem erst kurz vor dem Essen. So laufen sie einerseits nicht braun an und verlieren andererseits auch nicht zu viel Flüssigkeit.