Tipps
- Gemüse teilweise durch Lauch, Kabis, Wirz oder Peperoni ersetzen, fein schneiden
- Blätterteig durch Kuchenteig ersetzen
- vor dem Backen mit Mohn bestreuen
- Vorspeise halbe Portion zubereiten
Das brauchst du
Backpapier
Blech
Esslöffel
Fleischmesser
Gabel
Messer
Pinsel
Schneidebrett
Schüssel
Waage
Gemüsegipfeli
Gesamtzeit 45 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Backen 15 Min.
Ober- und Unterhitze
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 16 | Stück |
| 300 g | Gemüse |
| z. Bsp. Rüebli, Randen, Kürbis, Sellerie, Pastinaken, Zucchetti | |
| 0.5 Bund | Petersilie |
| 2 EL | Reibkäse |
| 140 g | Kräuterfrischkäse |
| 0.5 KL | Salz |
| 0.5 KL | getrockneter Oregano |
| 0.25 KL | Paprika |
| wenig | Pfeffer |
| 2 | rund ausgewallte Blätterteige |
| 1 | Ei |
Schritt für Schritt
1. Schritt
| 16 | Stück |
Füllung
2. Schritt
| 300 g | Gemüse |
| z. Bsp. Rüebli, Randen, Kürbis, Sellerie, Pastinaken, Zucchetti | |
| 0.5 Bund | Petersilie |
- waschen, rüsten, mit Röstiraffel
in Schüssel
raffeln
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