Lachsteigwaren

Gesamtzeit 30 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Kochen 15 Min.

Zutatenliste für

4
PortionenPortionen

Deine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.

Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.

Wasser
1 ELSalz
400 gTeigwaren
2.5 dlHalbrahm
100 gMascarpone
50 gReibkäse
0.5 KLSalz
wenigPfeffer
0.5 Zitrone
vorbereitete Teigwaren
2 ZweigeDill
150 ggeräucherter Lachs
Lachsteigwaren, aus der Kategorie . Zubereitungsmethode Sieden. Das fertige Gericht schön angerichtet und fotografiert aus Vogelperspektive (Food Fotografie). Serviervorschlag, Original Tiptopf Rezept, aus dem bekanntesten Kochbuch der Schweiz

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Schritt für Schritt

Teigwaren

1. Schritt

Wasser

2. Schritt

1 ELSalz
400 gTeigwaren
  • beigeben, mit Kelle Kelle umrühren
  • auf grosse Stufe zurückschalten, ohne Deckel in leicht sprudelndem Wasser al dente garen
  • Zeit 5-10 Min.
  • Teigwaren in Löcherbecken Löcherbecken abgiessen, beiseitestellen
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