Das brauchst du

Dämpfeinsatz

Esslöffel

Gratinform

Handrührgerät

Kaffeelöffel

Knöpflisieb

Messbecher

Messer

Pfanne

Schaumkelle

Schüssel

Teigkarte

Waage
Knöpfligratin
Gesamtzeit 95 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Backen 30 Min.
Kochen 20 Min.
Ober- und Unterhitze
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 1 Portion | Knöpfli |
| Wasser |
| 600 g | Gemüse |
| z. B. Rüebli, Lauch, Wirz, Blumenkohl, Sellerie |
| 0.5 KL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 100 g | Reibkäse |
| 2 dl | Rahm |
| 1 dl | Milch |
| 4 EL | Reibkäse |

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