Gesamtzeit 30 Min.
Vor- und zubereiten 30 Min.
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
Knöpfli
Schritt für Schritt
Knöpfliteig
1. Schritt
| 400 g | Mehl |
| 1 KL | Salz |
- in Schüssel geben
2. Schritt
| 2 dl | Wasser |
| 4 | Eier |
- in Messbecher geben
- mit Schwingbesen verrühren, dazugiessen
- mit Knethaken des Handrührgeräts rühren, bis der Teig glatt ist und Blasen wirft
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