Tipps
- Kalbsplätzli durch Schweinsplätzli oder Trutenbrust ersetzen
Das brauchst du

Bratpfanne

Bratschaufel

Esslöffel

Gabel

Platte

Suppenteller

Teller

Bratpfanne

Bratschaufel

Esslöffel

Gabel

Platte

Suppenteller

Teller
Piccata
Gesamtzeit 35 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Kochen 5 Min.
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 2 EL | Mehl |
| 2 | Eier |
| 4 EL | Reibkäse |
| 0.5 KL | Salz |
| 0.25 KL | Paprika |
| 8 | Kalbsplätzli à 40 g |
| 2 EL | Öl |

Schritt für Schritt
5. Schritt
| 2 EL | Öl |
- in beschichtete Bratpfanne
geben, auf grösster Stufe erhitzen - Piccata beigeben, auf mittlere Stufe zurückschalten, beidseitig goldbraun anbraten
- mit Bratschaufel
wenden - Zeit insgesamt 3-4 Min.










