Churros aus der Kategorie Vegetarisch. Zubereitungsmethode Frittieren. Das fertige Gericht schön angerichtet und fotografiert aus Vogelperspektive (Food Fotografie). Serviervorschlag, Original Tiptopf Rezept, aus dem bekanntesten Kochbuch der Schweiz
5 von 1 Stimmen
Gesamtzeit 60 Min.
Vor- und zubereiten 60 Min.
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PortionenPortionen

Deine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.

Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.

Churros

Schritt für Schritt

Brühteig

1. Schritt

3 dlWasser
70 gButter
2 ELZucker
0.5 KLSalz

2. Schritt

180 gMehl
  • beigeben
  • auf mittlere Stufe zurückschalten
  • kräftig mit Kelle rühren, bis der Teig glatt ist und sich vom Pfannenboden löst
  • in Schüssel geben, leicht auskühlen lassen

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