Tipps
- Hauptgang doppelte Portion zubereiten
- mit Cherrytomaten, Edamame, Peperoncino ergänzen
Das brauchst du

Esslöffel

Knoblauchpresse

Löcherbecken

Messer

Pfanne

Schneidebrett

Schüssel

Sparschäler

Waage

Zitronenpresse
Glasnudelsalat
Gesamtzeit 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 1 l | Wasser |
| 100 g | Glasnudeln |
| 1 EL | Rohzucker |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Sesamöl |
| 0.25 KL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 0.5 | Limette |
| vorbereitete Glasnudeln |
| 2 | Rüebli |
| 0.5 | Peperoni |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 0.25 | Gurke |
| 0.5 Bund | Koriander |
| 50 g | Erdnüsse |

(1)
0
Schritt für Schritt
Glasnudeln
1. Schritt
| 1 l | Wasser |
- in Pfanne
giessen - zugedeckt auf grösster Stufe aufkochen, von Herdplatte
ziehen
2. Schritt
| 100 g | Glasnudeln |
- beigeben
- ruhen lassen ca. 10 Min.
- in Sieb
abgiessen, kalt abspülen, beiseitestellen











