Salate

Wer bei Salat nur an Salatblätter denkt und meint, man könne nicht davon satt werden, der irrt sich gewaltig. Salate sind so vielfältig, wie jede andere Mahlzeit. Es kommt auf die Fantasie an, es kommt auf die Kreativität des Koches, der Köchin an.

Hier ein paar Salatideen und -klassiker aus dem Tiptopf.

Und, was dabei für deinen Geschmack? Oder möchtest du selber deiner Fantasie freien Lauf lassen? Wir haben auch noch weitere Salate für dich, schau mal in unseren Rezepten (Verlinkung zur Übersichtsseite Rezepte) nach. Dann denk mal an all die Zutaten und Variationsmöglichkeiten, die dir ein Salat bietet.

Schau mal, es gibt unzählige Salate, Kräuter, Gemüse, uvm., welche für einen feinen Salat geeignet sind.

Zuerst einmal Salate, wie:

  • Eisbergsalat
  • Kopfsalat
  • Römersalat
  • Bataviasalat
  • Eichenblattsalat
  • Lollo Rosso
  • Lollo Bianco
  • Rucola
  • Nüsslisalat
  • Endiviensalat
  • Radicchiosalat

Dann aber auch Gemüsearten, wie:

  • Tomaten
  • Zucchetti
  • Salatgurke
  • Spinat
  • Chicorée
  • Sellerie
  • Weisskohl
  • Broccoli
  • Kartoffeln
  • Randen
  • Bohnen
  • Rüebli

Und auch weitere Kräuterarten, wie:

  • Kerbel
  • Koriander
  • Schnittlauch
  • Basilikum
  • Dill
  • Bärlauch
  • Bohnenkraut
  • Liebstöckel
  • Kümmel
  • Salbei
  • Peterli
  • Thymian

Und natürlich passt noch viel mehr in einen Salat:

  • Pasta
  • Poulet
  • Reis
  • Weinbeeren
  • Parmesan
  • Kichererbsen

Wie du siehst, sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, probiere doch mal ein paar eigene Kreationen aus.