Tipps
- Pfefferminze durch Basilikum ersetzen
- Rüebli und Erbsen durch anderes Gemüse ersetzen
- Bundrüebli durch Rüebli ersetzen, schälen, längs vierteln
Das brauchst du

Backofen

Backpapier

Blech

Esslöffel

Gratinform

Pinsel

Schüssel

Schwingbesen

Zitronenpresse
Salat aus Buchweizen mit Rüebli
Gesamtzeit 75 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Backen 30 Min.
Ober- und Unterhitze
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 200 g | Buchweizen |
| 200 g | tiefgekühlte Erbsen |
| 2 EL | getrocknete Cranberrys |
| 4 dl | warmes Wasser |
| 2 KL | Bouillon |
| 500 g | Bundrüebli |
| 2 EL | Öl |
| 0.25 KL | Salz |
| 1 | Limette |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 KL | flüssiger Honig |
| 0.25 KL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 200 g | Feta |
| 0.25 Bund | Pfefferminze |

(1)
0
Schritt für Schritt
Buchweizen
1. Schritt
| 200 g | Buchweizen |
| 200 g | tiefgekühlte Erbsen |
| 2 EL | getrocknete Cranberrys |
| 4 dl | warmes Wasser |
| 2 KL | Bouillon |
- in Gratinform
geben, mit Löffel
mischen, auf ein mit Backpapier
belegtes Blech
stellen











