Tipps
- Rüebli, Edamame, Frühlingszwiebeln ergänzen oder ersetzen durch Peperoni, Cherrytomaten, Erbsen, Stangensellerie, Gurken, Fenchel
- Hauptgang doppelte Portion zubereiten
Das brauchst du

Deckel

Esslöffel
Glas

Kaffeelöffel

Kelle

Messbecher

Messer

Pfanne

Schneidebrett

Schüssel

Sparschäler

Waage
Quinoasalat
Gesamtzeit 50 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Kochen 20 Min.
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 4 dl | Wasser |
| 0.5 KL | Salz |
| 150 g | Quinoa |
| 100 g | tiefgekühlte, geschälte Edamame |
| 1 Portion | Soja-Salatsauce |
| 2 | Rüebli |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 2 EL | getrocknete Cranberrys |
| 2 EL | Cashewnüsse |
| vorbereiteter Quinoa | |
| aufgetaute Edamame |











