Tipps
- Rüebli, Edamame, Frühlingszwiebeln ergänzen oder ersetzen durch Peperoni, Cherrytomaten, Erbsen, Stangensellerie, Gurken, Fenchel
- Hauptgang doppelte Portion zubereiten
Das brauchst du

Esslöffel
Glas

Kaffeelöffel

Kelle

Messbecher

Messer

Pfanne

Schneidebrett

Schüssel

Sparschäler

Waage
Quinoasalat
Gesamtzeit 50 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Kochen 20 Min.
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 4 dl | Wasser |
| 0.5 KL | Salz |
| 150 g | Quinoa |
| 100 g | tiefgekühlte, geschälte Edamame |
| 1 Portion | Soja-Salatsauce |
| 2 | Rüebli |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 2 EL | getrocknete Cranberrys |
| 2 EL | Cashewnüsse |
| vorbereiteter Quinoa | |
| aufgetaute Edamame |












