Tipps
- mit 100 g Schinken oder 2 Cervelats ergänzen, in kleine Stücke schneiden
- Cherrytomaten und Zucchetto durch Saisongemüse, z. B. Gurke, Kohlrabi, Kürbis, Peperoni, Radiesli, ersetzen
- 2 Zweige Basilikum in Streifen schneiden, vor dem Servieren darüber verteilen
- Vorspeise halbe Portion zubereiten
Das brauchst du
Deckel
Esslöffel
Kaffeelöffel
Löcherbecken
Messbecher
Messer
Pfanne
Schneidebrett
Schüssel
Waage
Teigwarensalat
Tiptopf, Seite 158
Hier geht es zum Video Teigwaren sieden.
Gesamtzeit 40 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Kochen 10 Min.
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 150 g | Teigwaren |
| z. B. Hörnli |
| 4 EL | Öl |
| 3 EL | Essig |
| 4 EL | Rahm |
| 1 EL | Senf |
| 2 KL | Paprika |
| 0.5 KL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 150 g | Käse |
| 120 g | getrocknete Tomaten |
| 0.5 | Zucchetto |
| 1 | Peperoni |
| 300 g | Cherrytomaten |
Schritt für Schritt
1. Schritt
| 150 g | Teigwaren |
| z. B. Hörnli |
- Teigwaren zubereiten
Salatsauce
2. Schritt
| 4 EL | Öl |
| 3 EL | Essig |
| 4 EL | Rahm |
| 1 EL | Senf |
| 2 KL | Paprika |
| 0.5 KL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
- in grosse Schüssel
geben, mit Schwingbesen
verrühren
3. Schritt
| 150 g | Käse |
| 120 g | getrocknete Tomaten |
- in kleine Stücke schneiden, beigeben
4. Schritt
| 0.5 | Zucchetto |
- waschen, rüsten, in kleine Würfel schneiden, beigeben
5. Schritt
| 1 | Peperoni |
- waschen, halbieren, entkernen, in Streifen schneiden, beigeben
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