Die Narren sind los
Fasnacht in der Schweiz: Traditionelle Rezepte aus dem Tiptopf
Ende Februar geht es los: Die Fasnacht hat die Schweiz fest im Griff! Bunte Umzüge, verkleidete Menschen und jede Menge Konfetti gehören dazu – aber auch traditionelle Fasnachtsrezepte aus der Schweizer Küche.
Ob Fasnachtschüechli, Churros oder Schenkeli – frittierte Leckereien sind in diesen Tagen besonders beliebt. Auch Käse- und Zwiebelwähen dürfen nicht fehlen. Diese traditionellen Gerichte haben in der Schweiz eine lange Geschichte und sind fester Bestandteil der Fasnacht.
Frittieren leicht gemacht – Tipps aus dem Tiptopf
Viele dieser Fasnachtsgebäcke werden frittiert – aber wie geht das eigentlich richtig? Damit dein Frittieröl die optimale Temperatur hat und deine Schenkeli perfekt gelingen, haben wir ein hilfreiches Video für dich.
Neu in den Tiptopf-Rezepten
Weisst du, was eine Schaumkelle ist? Falls nicht, kein Problem! In unseren Rezepten findest du jetzt alle Glossarbegriffe mit Bildern – so gelingt dir jedes Gericht noch einfacher.
Entdecke weitere traditionelle Schweizer Rezepte im Tiptopf!