Gesamtzeit 60 Min.
Vor- und zubereiten 30 Min.
Backen 30 Min.
Kuchenblech 28 cm Ø
Käsewähe
Tiptopf, Seite 378
Schritt für Schritt
1. Schritt
| 1 | rund ausgewallter Kuchenteig |
2. Schritt
| 2 dl | Milch |
| 2 | Eier |
| 1 EL | Mehl |
| 0.5 KL | Salz |
| 0.5 KL | Paprika |
| wenig | Muskat |
| wenig | Pfeffer |
- in Schüssel
geben, mit Schwingbesen
verrühren
3. Schritt
| 300 g | Greyerzer |
- mit Röstiraffel
dazuraffeln, verrühren - auf Teigboden giessen
- backen untere Ofenhälfte, 220 °C, 30-35 Min.
Tipps
- 1 Zwiebel oder 1 Tomate in Scheiben schneiden, vor dem Backen darauf verteilen
- 100 g Speckwürfelchen und 1 gehackte Zwiebel zu Käsemasse geben, mischen
- Kuchenteig selbst zubereiten
- 8 Käseküchlein in Muffinblech
zubereiten, Zeit 20–25 Min. backen
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