Ofenküchlein aus der Kategorie Gebäck süss. Zubereitungsmethode Backen. Das fertige Gericht schön angerichtet und fotografiert aus Vogelperspektive (Food Fotografie). Serviervorschlag, Original Tiptopf Rezept, aus dem bekanntesten Kochbuch der Schweiz
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Gesamtzeit 75 Min.
Vor- und zubereiten 30 Min.
Backen 30 Min.
Ruhen 15 Min.
4
PortionenPortionen

Deine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.

Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.

Ofenküchlein

Schritt für Schritt

Brühteig

1. Schritt

2 dlWasser
50 gButter
2 ELZucker
1 PriseSalz

2. Schritt

130 gMehl
  • beigeben
  • auf mittlere Stufe zurückschalten
  • mit Kelle kräftig rühren, bis der Teig glatt ist und sich vom Pfannenboden löst
  • in Schüssel geben, leicht auskühlen lassen

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