Bündner Gerstensuppe aus der Kategorie Suppen. Zubereitungsmethode Dünsten. Das fertige Gericht schön angerichtet und fotografiert aus Vogelperspektive (Food Fotografie). Serviervorschlag, Original Tiptopf Rezept, aus dem bekanntesten Kochbuch der Schweiz
4 von 4 Stimmen
Gesamtzeit 75 Min.
Vor- und zubereiten 30 Min.
Kochen 45 Min.
4
PortionenPortionen

Deine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.

Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.

Bündner Gerstensuppe

Schritt für Schritt

1. Schritt

1 ELÖl
80 gRollgerste

besteckte Zwiebel

2. Schritt

1 Zwiebel
  • rüsten, längs halbieren

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