Bündner Gerstensuppe, aus der Kategorie . Zubereitungsmethode Dünsten. Das fertige Gericht schön angerichtet und fotografiert aus Vogelperspektive (Food Fotografie). Serviervorschlag, Original Tiptopf Rezept, aus dem bekanntesten Kochbuch der Schweiz
3.9 von 10 Stimmen
Gesamtzeit 75 Min.
Vor- und zubereiten 30 Min.
Kochen 45 Min.
4
PortionenPortionen

Deine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.

Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.

Bündner Gerstensuppe

Schritt für Schritt

1. Schritt

1 ELÖl
80 gRollgerste

besteckte Zwiebel

2. Schritt

1 Zwiebel
  • rüsten, längs halbieren

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