Das brauchst du

Esslöffel

Fleischmesser

Gratinform

Kaffeelöffel

Knoblauchpresse

Messbecher

Pinsel

Schneidebrett

Schüssel

Esslöffel

Fleischmesser

Gratinform

Kaffeelöffel

Knoblauchpresse

Messbecher

Pinsel

Schneidebrett

Schüssel
Fischröllchen mit Spinat
Gesamtzeit 50 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Backen 20 Min.
Ober- und Unterhitze
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 200 g | tiefgekühlter Blattspinat |
| 400 g | Fischfilets |
| z. B. Egli, Rotzunge, Goldbutt |
| 2 KL | Zitronensaft |
| 0.25 KL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 1 EL | grobkörniger Senf |
| angetauter Blattspinat |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 0.25 KL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| wenig | Muskat |
| 1 dl | Wasser |
| 4 EL | Rahm |
| 0.5 KL | Bouillon |
| 4 EL | Reibkäse |

(1)
0
Schritt für Schritt
1. Schritt
| 200 g | tiefgekühlter Blattspinat |
- antauen lassen
2. Schritt
| 400 g | Fischfilets |
| z. B. Egli, Rotzunge, Goldbutt |
- breite Filets längs halbieren
- mit silberner Seite nach oben auf Schneidebrett
legen










