Tipps
- Kürbiskerne durch Kernenmischung ersetzen
Das brauchst du

Backpapier

Blech

Esslöffel

Kaffeelöffel

Messer

Schneidebrett

Schüssel

Waage
Fisch auf Kürbis
Gesamtzeit 45 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Backen 15 Min.
Ober- und Unterhitze
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 600 g | Kürbis |
| z. B. Butternuss |
| 0.5 KL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 4 | Fischfilets ohne Haut |
| z. B. Forelle, Wolfsbarsch |
| 6 EL | Kürbiskerne |
| 0.5 Bund | Schnittlauch |
| 2 EL | Öl |
| z. B. Rapsöl, Kürbiskernöl, Nussöl | |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 0.5 KL | Salz |
| wenig | Pfeffer |

(0)
0
Schritt für Schritt
Kürbis
1. Schritt
| 600 g | Kürbis |
| z. B. Butternuss |
- schälen, längs halbieren, mit Löffel
entkernen, mit Hobel
ca. 2 mm dick hobeln - ziegelartig auf ein mit Backpapier
belegtes Blech
legen
2. Schritt
| 0.5 KL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
- darüberstreuen










