Das brauchst du
Saftplätzli mit Zitronenlauch
Gesamtzeit 120 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Kochen 90 Min.
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 500 g | Lauch |
| 1 | Zitrone |
| 100 g | Speckwürfelchen |
| 2 EL | Weinbeeren |
| 2 KL | Bouillon |
| 1 EL | Öl |
| 0.3333333333333333 Portion | vorbereitete Lauchmischung |
| 4 | Saftplätzli vom Rind à ca. 120 g |
| 0.5 KL | Salz |
| 0.5 KL | Paprika |
| wenig | Pfeffer |
| 2 KL | Senf |
| 0.3333333333333333 Portion | vorbereitete Lauchmischung |
| 0.3333333333333333 Portion | vorbereitete Lauchmischung |

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