Tipps
- mit Fladenbrot, Tacos, Nachos, Brot oder Reis und Crème fraîche servieren
- 130 g getrocknete Kidneybohnen verwenden, 12 Std. in Wasser einweichen, garen Zeit 1-1½ Std.
- Hackfleisch durch 1 cm grosse Fleischwürfel ersetzen, garen Zeit 1-1½ Std.
Vegitipps
- Hackfleisch durch veganes Gehacktes ersetzen
- Bohnenchili Hackfleisch durch Bohnen, z. B. Sojabohnen, Borlottibohnen, weisse Bohnen oder schwarze Bohnen, ersetzen
Das brauchst du
Bratschaufel
Brattopf
Esslöffel
Kaffeelöffel
Messbecher
Messer
Schneidebrett
Sieb
Chili con Carne
Gesamtzeit 50 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Kochen 20 Min.
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 Zweige | Oregano |
| 1 | Peperoncino |
| 1 EL | Öl |
| 300 g | Hackfleisch |
| vorbereitete Zwiebel, Kräuter und Peperoncino | |
| 1 EL | Mehl |
| 0.5 KL | Salz |
| 0.25 KL | Cayennepfeffer |
| 1 EL | Tomatenpüree |
| 1 Dose | gehackte Tomaten (400 g) |
| 3 dl | heisses Wasser |
| 1 Dose | Kidneybohnen (abgetropft ca. 270 g) |
| 1 Dose | Mais (285 g) |
Schritt für Schritt
1. Schritt
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 Zweige | Oregano |
- wenn nötig rüsten
- fein schneiden, beiseitelegen
2. Schritt
| 1 | Peperoncino |
- waschen, längs halbieren, entkernen, fein schneiden, beiseitelegen
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