Tipps
- mit Fladenbrot, Tacos, Nachos, Brot oder Reis und Crème fraîche servieren
- 130 g getrocknete Kidneybohnen verwenden, 12 Std. in Wasser einweichen, garen Zeit 1-1½ Std.
- Hackfleisch durch 1 cm grosse Fleischwürfel ersetzen, garen Zeit 1-1½ Std.
Das brauchst du
Bratschaufel
Brattopf
Deckel
Esslöffel
Kaffeelöffel
Messbecher
Messer
Schneidebrett
Sieb
Chili con Carne
Gesamtzeit 50 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Kochen 20 Min.
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 Zweige | Oregano |
| 1 | Peperoncino |
| 1 EL | Öl |
| 300 g | Hackfleisch |
| vorbereitete Zwiebel, Kräuter und Peperoncino | |
| 1 EL | Mehl |
| 0.5 KL | Salz |
| 0.25 KL | Cayennepfeffer |
| 1 EL | Tomatenpüree |
| 1 Dose | gehackte Tomaten (400 g) |
| 3 dl | heisses Wasser |
| 1 Dose | Kidneybohnen (abgetropft ca. 270 g) |
| 1 Dose | Mais (285 g) |
Schritt für Schritt
1. Schritt
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 Zweige | Oregano |
- wenn nötig rüsten
- fein schneiden, beiseitelegen
2. Schritt
| 1 | Peperoncino |
- waschen, längs halbieren, entkernen, fein schneiden, beiseitelegen
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