Das brauchst du

Esslöffel

Fleischmesser

Kelle

Messer

Pfanne

Platte

Schneidebrett

Sparschäler
Suppe mit Spatz
Gesamtzeit 110 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Kochen 80 Min.
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 1 EL | Öl |
| 2 | Zwiebeln |
| 4 | Lorbeerblätter |
| 8 | Nelken |
| 1 Stange | Lauch |
| 2 | Rüebli |
| 0.5 | Sellerie |
| 2 | Markbeine |
| 1 EL | Salz |
| 0.5 Bund | Petersilie |
| 4 Zweige | Thymian |
| 2 l | Wasser |
| 600 g | mageres Siedfleisch |
| 600 g | Kartoffeln, festkochende Sorte |

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Schritt für Schritt
besteckte Zwiebel
2. Schritt
| 2 | Zwiebeln |
- rüsten, längs halbieren











