Tipps
- Lamm durch Poulet oder Kaninchen ersetzen
Das brauchst du
Kräuterlamm mit Rhabarber
Gesamtzeit 60 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Backen 30 Min.
Ober- und Unterhitze
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 400 g | Rhabarber |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 1.5 EL | flüssiger Honig |
| 0.5 KL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 2 EL | Sojasauce |
| 3 EL | Paniermehl |
| 0.5 KL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 0.5 Bund | Majoran |
| 4 Zweige | Rosmarin |
| 2 | Lammnierstücke à ca. 200 g |
| 40 g | Butter |

(2)
0
Schritt für Schritt
Rhabarbergemüse
1. Schritt
| 400 g | Rhabarber |
| 1 | Frühlingszwiebel |
- rüsten, in Stücke schneiden
- in Gratinform
geben


