Tipps
- Baumnüsse in Bratpfanne
goldbraun rösten - 100 g Brot in kleine Würfel schneiden, mit 100 g Speckwürfelchen knusprig braten, über Salat verteilen
- Honig durch Ahornsirup ersetzen
- Baumnüsse durch karamellisierte Nüsse ersetzen
Das brauchst du

Esslöffel

Kaffeelöffel

Messer

Salatschleuder

Schneidebrett

Schüsseln

Waage
Chicoréesalat
Gesamtzeit 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 4 EL | Öl |
| z. B. Rapsöl, Baumnussöl | |
| 3 EL | Aceto balsamico bianco |
| 0.25 KL | Salz |
| 2 KL | Senf |
| 2 KL | flüssiger Honig |
| wenig | Pfeffer |
| 400 g | Chicorée |
| 1 | Frucht |
| z. B. Orange, Mandarine, Apfel, Banane |
| 2 EL | Baumnüsse |

(1)
0
Schritt für Schritt
Honigsalatsauce
1. Schritt
| 4 EL | Öl |
| z. B. Rapsöl, Baumnussöl | |
| 3 EL | Aceto balsamico bianco |
| 0.25 KL | Salz |
| 2 KL | Senf |
| 2 KL | flüssiger Honig |
| wenig | Pfeffer |
- in Schüssel
geben, mit Schwingbesen
verrühren
Salat
2. Schritt
| 400 g | Chicorée |
- rüsten, waschen, in Salatschleuder
trocknen, quer in 1 cm breite Streifen schneiden, beigeben










