Tipps
- 60 g Gorgonzola-Mascarpone unter fertigen Risotto mischen
- Gemüserisotto Kürbis, Thymian und Kürbiskerne durch anderes Gemüse, z, B. Rüebli, Zucchetti, Erbsen, ersetzen
Das brauchst du

Esslöffel

Kaffeelöffel

Kelle

Messbecher

Messer

Pfanne

Schneidebrett

Waage
Kürbisrisotto
Gesamtzeit 30 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Kochen 15 Min.
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 1 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 400 g | Kürbis |
| 2 Zweige | Thymian |
| 250 g | Risottoreis |
| 8 dl | heisses Wasser |
| 2 KL | Bouillon |
| wenig | Pfeffer |
| 2 EL | Kürbiskerne |

(3)
0
Schritt für Schritt
2. Schritt
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
- rüsten, fein schneiden, beigeben











