Guetzli verarbeiten

Butterteig und Eiweissteig

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Unzählige Sorten landen jedes Jahr vor Weihnachten bei uns auf den Tischen. Im Tiptopf findest du Klassiker wie beispielsweise Mailänderli, Zimtsterne oder Spitzbuben. Oder wie wäre es zur Abwechslung einmal mit besonders leckeren Hafercookies oder unseren Schokoladenkugeln?

In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du verschiedene Tipps und Hinweise, wie du mit den verschiedenen Teigen am besten umgehst.

Butterguetzli

1. Butterteige kalt und in mehreren Portionen verarbeiten

Eiweissguetzli

1. Eiweissteige in mehreren Portionen verarbeiten

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