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Gazpacho

Suppen
Gesamtzeit 90 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Kühlen 60 Min.

Zutatenliste für

4
PortionenPortionen

Deine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.

Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.

600 gTomaten
0.5 Schalotte
1 Knoblauchzehe
0.5 BundBasilikum
1 ELÖl
2 KLAceto balsamico bianco
1 KLHonig
0.5 KLBouillon
200 gGemüse

z. B. Gurke, Peperoni, Tomate

1 PortionCroûtons
Gazpacho, aus der Kategorie . Zubereitungsmethode Rohkost. Das fertige Gericht schön angerichtet und fotografiert aus Vogelperspektive (Food Fotografie). Serviervorschlag, Original Tiptopf Rezept, aus dem bekanntesten Kochbuch der Schweiz

(3)

Schritt für Schritt

Suppe

1. Schritt

600 gTomaten
  • waschen, Stielansatz entfernen, in Stücke schneiden
  • in Messbecher Messbecher geben

2. Schritt

0.5 Schalotte
1 Knoblauchzehe
0.5 BundBasilikum
  • rüsten, schneiden, beigeben

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