Gesamtzeit 45 Min.
Vor- und zubereiten 30 Min.
Kochen 15 Min.
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
Fotzelschnitten
Tiptopf, Seite 84
Schritt für Schritt
3. Schritt
| Butter |
- für jeden Bratgang 1 KL Butter in beschichtete Bratpfanne
geben, auf grosser Stufe erhitzen - Brot beigeben, beidseitig goldgelb braten
- mit Bratschaufel
wenden, fertig braten, auf Platte legen - zugedeckt im Backofen bei 80 °C warm stellen
Tipps
- Fruchtkompott oder Apfelmus dazu servieren
- Vogelheu Brot in Würfel schneiden, 2 Äpfel vierteln, rüsten, in Scheiben schneiden, mitbraten
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