Tipps
- Teig durch Pizzateig ersetzen
- Zwiebeln durch Frühlingszwiebeln ersetzen
Vegitipps
- Champignons Speck weglassen, 100 g Champignons in Scheiben schneiden, ¼ Zitrone, Schale raffeln, wenig Estragon, auf Zwiebeln verteilen
- Mediterran Speck und Reibkäse weglassen, 100 g Feta, ½ Peperoni und 1 Tomate in Würfel schneiden, 100 g schwarze Oliven halbieren, auf Zwiebeln verteilen
- Tofu Speck weglassen, 100 g geräucherten Tofu und 50 g getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, auf Zwiebeln verteilen
Das brauchst du
Blech
Esslöffel
Messbecher
Messer
Schneidebrett
Waage
Wallholz
Flammkuchen
Gesamtzeit 45 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Backen 15 Min.
Umluft
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 2 | ausgewallte Flammkuchenteige |
| 200 g | Crème fraîche |
| 2 | Zwiebeln |
| 160 g | Specktranchen |
| 4 EL | Reibkäse |
| 0.25 KL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
Schritt für Schritt
1. Schritt
| 2 | ausgewallte Flammkuchenteige |
- entrollen, mit Backpapier
auf zwei Bleche
legen - Backofen
vorheizen 200 °C (Umluft)
Belag
2. Schritt
| 200 g | Crème fraîche |
- mit Löffelrücken daraufstreichen
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