Gesamtzeit 180 Min.
Vor- und zubereiten 45 Min.
Backen 15 Min.
Kühlen 120 Min.
8
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
Vanillecornets
Schritt für Schritt
Vanillecreme mit Gelatine
1. Schritt
| 3 Blatt | Gelatine |
- einweichen
2. Schritt
| 3 dl | Milch |
| 4 EL | Zucker |
| 4 EL | Maisstärke |
| z.B. Maizena | |
| 4 | Eigelb |
| 2 KL | Vanillezucker |
| 0.25 KL | gemahlene Vanille |
- in Pfanne geben, mit Schwingbesen verrühren
- auf grösster Stufe unter ständigem Rühren aufkochen, bis eine Creme entsteht
- Pfanne von Herdplatte ziehen
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