Tipps
- Blumenkohl durch Romanesco ersetzen
- dazu passt Sweet-Chili-Sauce
Das brauchst du

Backpapier

Blech

Esslöffel

Kaffeelöffel

Knoblauchpresse

Messer

Pinsel

Schneidebrett

Schüssel

Schwingbesen
Blumenkohl süsssauer
Gesamtzeit 70 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Backen 40 Min.
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
600 g | Blumenkohl |
100 g | Mehl |
1.5 dl | Milch |
0.5 KL | Salz |
1 Msp. | Cayennepfeffer |
2 | Knoblauchzehen |
3 EL | Sweet Chili Sauce |
3 EL | Öl |
1 EL | Zitronensaft |

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Schritt für Schritt
1. Schritt
- Backofen vorheizen 180 °C
2. Schritt
600 g | Blumenkohl |
- waschen, Blätter entfernen, Röschen herausschneiden