Tipps
- Blumenkohl durch Romanesco oder Fenchel ersetzen
- Blumenkohl durch Broccoli ersetzen, Zeit ca. 10 Min. dämpfen
Das brauchst du

Dämpfeinsatz

Kaffeelöffel

Messer

Pfanne

Schneidebrett
Blumenkohl
Gesamtzeit 30 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Kochen 15 Min.
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| Wasser |
| 800 g | Blumenkohl |
| 0.5 KL | Salz |

(1)
0
Schritt für Schritt
2. Schritt
| 800 g | Blumenkohl |
- waschen, Blätter entfernen, Röschen herausschneiden, auf Dämpfeinsatz
legen










