Gesamtzeit 175 Min.
Vor- und zubereiten 30 Min.
Backen 25 Min.
Ruhen 120 Min.
8
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
Hamburgerbrötchen
Schritt für Schritt
1. Schritt
| 500 g | Mehl |
| 1.5 KL | Salz |
| 2 EL | Zucker |
| 50 g | weiche Butter |
| 0.5 Würfel | Hefe |
| 1.5 dl | Wasser |
| 1.5 dl | Milch |
2. Schritt
| 1 | Ei |
- in Schüssel aufschlagen, mit Gabel verrühren
- Hamburgerbrötchen mit Pinsel bestreichen
Tipps
- Hotdogbrot Teig länglich formen
- Weggli Kugeln formen, mit Kellenstiel längs in Mitte eindrücken
- Resteverwertung Ei in Schüssel aufschlagen, mit Gabel verrühren, Hälfte mit Teig mischen, mit Rest Hamburgerbrötchen bestreichen
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