Gesamtzeit 145 Min.
Vor- und zubereiten 30 Min.
Backen 25 Min.
Ruhen 90 Min.
12
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
Hefeschnecken
Schritt für Schritt
Süsser Hefeteig
1. Schritt
| 300 g | Mehl |
| 3 EL | Zucker |
| 0.5 KL | Salz |
| 40 g | weiche Butter |
| 0.25 Würfel | Hefe |
| 1.5 dl | Milch |
- in Schüssel geben, mit Kelle mischen
- Teig von Hand kneten, bis er glatt und geschmeidig ist
- zugedeckt um das Doppelte aufgehen lassen
Nussfüllung
2. Schritt
| 150 g | gemahlene Haselnüsse |
| 3 EL | Zucker |
- in Schüssel geben
Das könnte dir auch gefallen
Das Kochbuch mit Zugangscode zu allen Rezepten – mit 280 Klassikern aus dem Buch plus laufend neuen Rezepten online
