Tipps
- Schinken durch geräucherten Tofu ersetzen
- Lauch durch Frühlingszwiebeln oder grob geriebene Rüebli ersetzen
Das brauchst du

Esslöffel

Gabel

Gratinform

Kaffeelöffel

Knoblauchpresse

Kugelausstecher

Messbecher

Messer

Pfanne

Schneidebrett

Schüssel

Waage
Gefüllte Kartoffeln
Gesamtzeit 70 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Backen 30 Min.
Kochen 10 Min.
Ober- und Unterhitze
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 4 | grosse Gschwellti |
| 1 EL | Öl |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 100 g | Lauch |
| 100 g | Schinken |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 6 EL | Reibkäse |
| 4 EL | saurer Halbrahm |
| 0.5 KL | Curry |
| 0.5 KL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 2 dl | Wasser |
| 1 KL | Bouillon |
| 2 EL | Reibkäse |

(1)
0
Schritt für Schritt
1. Schritt
| 4 | grosse Gschwellti |
- zubereiten
- Kartoffeln längs halbieren,
- mit Kugelausstecher
bis auf 1 cm Rand aushöhlen - Ausgehöhltes der Kartoffeln in Schüssel
geben, mit Gabel
zerdrücken - Kartoffelhälften in Gratinform
geben










