Gesamtzeit 140 Min.
Vor- und zubereiten 30 Min.
Backen 20 Min.
Kühlen 30 Min.
Ruhen 60 Min.
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
Filet im Teig
Schritt für Schritt
1. Schritt
| 4 | Schweinsfiletmedaillons à je 120 g |
- 1 Std. vor dem Zubereiten aus dem Kühlschrank nehmen, bei Zimmertemperatur aufbewahren
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