Tipps
- Paniermehl durch zwei Scheiben Brot ersetzen, in Würfel schneiden, in 1 dl Milch einweichen
- Hamburger mit Käsescheiben, Specktranchen, Ananas, Gurken, Spiegelei ergänzen
- Hamburgerbrötchen selbst zubereiten
Vegitipps
- Hackplätzli durch Gemüseburger, Bohnenburger, Spinatburger oder Hüttenkäseburger ersetzen
Das brauchst du
Bratpfanne
Bratschaufel
Esslöffel
Kaffeelöffel
Messbecher
Messer
Pfanne
Schneidebrett
Schüssel
Teller
Hamburger
Gesamtzeit 45 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Kochen 15 Min.
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 0.5 Bund | Petersilie |
| 2 Zweige | Rosmarin |
| 2 Zweige | Thymian |
| 400 g | Hackfleisch |
| 2 EL | Paniermehl |
| 1 KL | Salz |
| 0.5 KL | Paprika |
| 0.25 KL | Curry |
| wenig | Pfeffer |
| 2 EL | Öl |
| 1 Portion | Cocktaildip |
| 2 | Essiggurken |
| 1 | Tomate |
| 1 | Zwiebel |
| 4 | Hamburgerbrötchen |
| 4 | Salatblätter |
| Burger | |
| vorbereitete Füllung |
Schritt für Schritt
Burger
1. Schritt
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 0.5 Bund | Petersilie |
| 2 Zweige | Rosmarin |
| 2 Zweige | Thymian |
- wenn nötig rüsten
- fein schneiden, in Schüssel
geben
2. Schritt
| 400 g | Hackfleisch |
| 2 EL | Paniermehl |
| 1 KL | Salz |
| 0.5 KL | Paprika |
| 0.25 KL | Curry |
| wenig | Pfeffer |
- beigeben
- von Hand kneten, bis die Masse zusammenhält
- gleichmässige Burger formen
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