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Fenchelsalat

Gesamtzeit 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.

Zutatenliste für

4
PortionenPortionen

Deine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.

Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.

3 ELÖl
2 ELZitronensaft
2 ELOrangensaft
1 KLflüssiger Honig
0.25 KLSalz
wenigPfeffer
500 gFenchel
Fenchelsalat, aus der Kategorie . Zubereitungsmethode Rohkost. Das fertige Gericht schön angerichtet und fotografiert aus Vogelperspektive (Food Fotografie). Serviervorschlag, Original Tiptopf Rezept, aus dem bekanntesten Kochbuch der Schweiz

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Schritt für Schritt

Salatsauce

1. Schritt

3 ELÖl
2 ELZitronensaft
2 ELOrangensaft
1 KLflüssiger Honig
0.25 KLSalz
wenigPfeffer

Salat

2. Schritt

500 gFenchel
  • rüsten, waschen, Strunk entfernen
  • an Hobel Hobel in ca. 2 mm dicken Scheiben dazuhobeln

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