Gesamtzeit 125 Min.
Vor- und zubereiten 60 Min.
Backen 35 Min.
Ruhen 30 Min.
8
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
Apfelstrudel
Schritt für Schritt
Strudelteig
1. Schritt
| 150 g | Mehl |
| 0.5 KL | Salz |
- in Schüssel geben
2. Schritt
| 1 | Ei |
| 4 EL | Wasser |
| 1 EL | Öl |
- in Messbecher geben, mit Schwingbesen verrühren
- dazugiessen, mit Kelle mischen
- Teig von Hand kneten, bis er glatt und geschmeidig ist
- unter heiss ausgespülter Schüssel ca. 30 Min. ruhen lassen
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