Tipps
- mit Granatapfelkernen, Petersilie, Pfefferminze und Olivenöl garnieren
- passt zu Pitabrot, Fladenbrot, Crackers, Gemüse mit Dips
Das brauchst du

Backpapier

Blech

Esslöffel

Kaffeelöffel

Messbecher

Messer

Schneidebrett

Stabmixer

Waage
Baba Ganoush
Gesamtzeit 55 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Backen 40 Min.
Zutatenliste für
4
PortionenPortionenDeine Zutatenmengen sind umgerechnet. Bitte beachte, dass eine 1:1-Umrechnung nicht immer sinnvoll ist, die Verwendung von 7/8 Ei etwa ist nur schon aus Foodwaste-Gründen unsinnig. Aber auch Zutaten wie Salz oder Safran werden beim Kochen nicht immer 1:1 hochgerechnet.
Wichtig zu wissen: Mengenangaben im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.
| 300 g | Aubergine |
| 1 EL | Olivenöl |
| 40 g | Sesampaste |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 0.25 KL | gemahlener Kreuzkümmel |
| 0.25 KL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 1 | Knoblauchzehe |
| ausgekühlte Aubergine |

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